Aponiente
Aponiente y Kimitec bucean juntos por platos alternativos a favor de los ecosistemas marinos
Ángel León elige MAAVi Innovation Center como partner tecnológico de su restaurante. El acuerdo permitirá desarrollar el proyecto Zostera y convertir la planta marina en alternativa alimenticia.
Así hace Ángel León el jamón del mar que ha presentado en Madrid Fusión
El jerezano Chef del Mar explica los secretos de su última creación.
Un jerezano, candidato a la mejor croqueta de jamón del mundo
El chef Diego Pérez, del restaurante 'Bina Bar', llega a la final del concurso que se celebra en Madrid Fusión.
La trebujenera Aurora gana la octava edición de 'MasterChef Junior'
"Sabroso", "Perfecto", "Un plato de diez", "Maravilloso", fueron algunos de los halagos dedicados a la gaditana.
El Puerto será escenario de la Gran Final de 'MasterChef Junior 8'
El programa se emite el martes 19 de enero, a las 22:00 horas, en La 1 de TVE.
La gusana de mar, la nueva propuesta culinaria de Ángel León
El cocinero gaditano ofrecerá este cebo de pesca cocinado en áspic, al ajillo o con un pil-pil y cebolla marina.
Así se saborea la Bahía de Cádiz a 600 kilómetros
Angel León transporta toda su esencia al menú del restaurante Glass Mar, en el hotel Urban de Madrid.
El despesque sostenible de Ángel León regresa a los esteros gaditanos
Expertos en medio ambiente y de la industria alimentaria se unen ahora a los cocineros en su revolución sostenible.
“Investigo la vegetación, el mar, la naturaleza con el microcospio del arte”
Emilia Sánchez de Ibargüen, maestra de pintores, inaugura en Aponiente el 13 de agosto una exposición de tesoros de la marisma.
Ángel León conserva sus cuatro estrellas en ‘Aponiente’ y ‘Alevante’
'El Corral de la Morería' de Madrid, muy vinculado a Jerez, primer tablao de España que consigue el ansiado galardón.
