cocina
Diputación
Sabor Granada muestra la gastronomía de la provincia en Madrid Fusión
La intitución provincial impulsa una estrategia para consolidar a Granada como un destacado exponente de alta cocina. Granada vuelve de Fitur tras haber mostrado los "encantos y atractivos" de la provincia al mundo entero.
Alimentación
¿Cómo calentar los fritos para que vuelvan a quedar crujientes?
Provincia
Pensacola, el único bar de Macharaviaya que 'sirve' historia y productos locales de la Axarquía
El nombre del restaurante evoca la batalla que Bernardo de Gálvez, general español originario del pueblo, lideró en tierras americanas. Proyecto 'Metapueblos': transformando la vida rural en la Axarquía. El restaurador Santiago Domínguez volverá a los fogones el 14 de febrero en Marbella.
Entrevista
Rafuel: "Las recetas que gustan son económicas, fáciles y apetecibles"
El instagramer cocinero de 67 años publica su segundo recetario y recuerda que "para disfrutar de la comida hay que aprender a cocinar". La preocupación de Karlos Arguiñano por su esposa, más que un pilar en su vida . ¿Qué comida española derrotó al mayor chef, Paul Bocuse? .
Receta
Cómo freír pollo en la freidora de aire y que quede crujiente
A fuego lento | Crítica
Qualité para gourmets
San Fernando
'Las recetas de Amalia', el homenaje de Alex O'Dogherty a su madre
Más que otro libro de cocina casera, el recetario del actor isleño es un tributo a la familia, a esos platos que se hacen en el hogar para degustarlos en compañía de los que importan de verdad y a esos ratitos irrepetibles que se pasan entre los fogones. Alex O'Dogherty presenta su libro 'Las recetas de Amalia' en San Fernando. Alex O'Dogherty protagoniza una nueva Noche de Humor en el verano de San Fernando.
Distinción
Dabiz Muñoz, mejor chef del mundo por tercer año
Los chefs españoles copan el Top Ten de la clasificación mundial desvelada en una gala en México. David Muñoz es el mejor chef del mundo (año 2021). Dabiz Muñoz y los dos platos con los que se obsesionó en el confinamiento .
Receta
Sumérgete en los sabores de Indonesia: prepara Soto Ayam casero
Esta sopa de pollo aromática y llena de sabor es un plato que te llevará directamente a las calles de Indonesia. De la comida libanesa a la coreana: diez restaurantes de comida internacional en Sevilla de parada obligatoria.
Huelva, tu destino
Ángel Rivas, nuevo embajador gastronómico de Valverde del Camino
Ejercerá como colaborador del área de Turismo del Ayuntamiento de Valverde del Camino, con la promoción turística del municipio a través de la gastronomía. Planes para un fin de semana de otoño en Huelva. ¡El secreto está en la masa! La empanada de Higuera de la Sierra, un manjar único. Mirador Don José: un restaurante en Huelva con impresionantes vistas al castillo.