El presidente de CorSevilla pide que la Administración aligere la carga burocrática y ponga en valor a la ganadería extensiva. “Debemos orientar nuestros productos hacia lo que demanda el consumidor”. El sector ganadero sale en defensa de la producción y el consumo de carne.

El reconocimiento pretende dar visibilidad a actuaciones encaminadas hacia la explotación sostenible de la dehesa, compatibilizada con la conservación de su biodiversidad.

Villanueva de los Castillejos (Huelva) acoge una jornada sobre ganadería extensiva. La ganadería, vanguardia de las alianzas comerciales.

La Fundación Savia busca apoyos en Europa para separar dehesa de intensivo. La ganadería extensiva avanza en sostenibilidad.

Cooperativas Agro-alimentarias y Somos Sierra Norte ponen en valor la dehesa. Los ganaderos se enfrentan a retos como el elevado coste de los insumos o la escasez de recursos hídricos. La sequía ya causa estragos en el campo andaluz.

Esta enfermedad pone en peligro la dehesa, un ecosistema que alberga la producción de cerdo ibérico y que es representativo de amplias áreas del territorio.

En Andalucía el descenso de cerdos de bellota fue del 7,3%, por encima del 6,9% que se ha registrado de media. En total se han sacrificado 682.935 animales de bellota. El 63% de ellos tenían precinto negro. El consumo de jamón ibérico en el hogar creció un 24%.

La compositora Victoria de la Vega ha trabajado en la banda sonora del documental ‘Dehesa, el bosque del lince ibérico’, que cuenta con algunas localizaciones en la provincia.

El autor explica que ganadería extensiva e intensiva se confunden interesadamente.