En una entrevista para el diario Expansión, la transgresora Raquel Acosta, la cortadora de jamón más demandada de España, ha sometido a un análisis exhaustivo los mejores 14 jamones ibéricos del país, y esto es lo que tiene que decir de los de Huelva. Uno de esos oficios habitualmente masculino, en el que Acosta, natural de Burgos, destaca a nivel nacional, teniendo en su haber una gran lista de famosos clientes. Más de 3000 jamones han pasado por sus cuchillos, y lo mismo se la puede ver cortando jamón en la zona VIP del estadio Santiago Bernabéu que para el actor Robert de Niro. La premiada cortadora, en una minuciosa cata, examinó y degustó para Expansión los dos jamones ibéricos de Huelva que están entre los 14 más destacados de España, y estas fueron sus conclusiones.

El término pata negra sólo se puede utilizar para referirse a los productos ibéricos de máxima calidad. ¿Por qué el Senado puede impedir que haya Presupuestos del Estado en 2024?. Los técnicos de integración social arrancan mañana la caravana de protesta por seis provincias.

Raúl Resino, Marcos Nieto o Fermín López son algunos de los chefs que han participado en el evento realizado en la Escuela de Hostelería. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla celebra sus VIII Jornadas de Orientación Profesional. Prueba a hacer estas recetas originales y baratas para tu comida de Navidad.

Andreu Ares vence en el Cinco Jotas Challenge con Potaje Cinco Jotas. Este triple postre compite por ser el mejor plato de jamón. El falso chicharrón que ha creado el mejor amigo de Karlos Arguiñano, Pedro Subijana . .

La joven mexicana Hannah Kaplun compite este jueves en el Cinco Jotas Challenge, en el Basque Culinary Center, con El Origen.

Catedrático de Instituto jubilado y fundador de la Plataforma por el Monte Andaluz, compagina la investigación científica con el activismo medioambiental.

Con una trayectoria de 30 años en el sector, esta empresa de ibéricos presenta sus lotes y maletines pensados para la Navidad.

Os recomendamos este tour gourmet, uno de los más solicitados y con las mejores valoraciones de la provincia de Huelva, en el que conocerás cómo se elabora una de nuestras joyas gastronómicas y... ¡Degustarla!. La hamburguesa "smash" de moda que triunfa en Huelva. Confiterías para endulzarnos este otoño en la Sierra de Aracena.

El chef Sergio Torres presenta el nuevo bocadillo, Tomason, de la firma Enrique Tomás, que celebra una velada en una finca sevillana donde también se presentó el spot navideño con el cantante almeriense. ¿Merece la pena echar un vistazo al documental sobre David Bisbal?. "La estabilidad emocional que le aporta la familia a David Bisbal es fundamental" .

Un pueblo que huele a jamón, a historia y a tradición; que palpita en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y que cuenta con hermosos ejemplares de arquitectura popular. Restaurantes en Aracena que enamorarán tu paladar. Aracena: principales monumentos turísticos gratis. 5 restaurantes cerca de Aracena que no debes perderte si vas a la Feria del Jamón.