La Carlota

Guía de queserías de Córdoba: 12 quesos artesanos para poner en tu mesa

Quesos curados, con especias, en aceite de oliva virgen extra, de bellota, de leche cruda, rulos de cabra, frescos, cremas y hasta con chocolate. Los amantes del queso o turófilos están de enhorabuena. El sector vive una verdadera revolución en la provincia de Córdoba, con un relevo generacional que busca divertir, una decena de negocios artesanos que no paran de innovar y que tienen en la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y la calidad sus banderas. Hacemos una ruta por 12 queserías artesanas de la provincia, de Fuente Obejuna a Baena, La Carlota, Carcabuey, Priego de Córdoba, Zuheros, Villaralto, Fuente Palmera o Fuente Carreteros. ¿Cuál es tu favorita?. La nueva generación de queseros cordobeses que revoluciona el sector.