Las previsiones más optimistas apuntan ya a una caída del 20% de cosecha, aunque hay quien la eleva por encima del 30%. La maduración es muy dispar, con uvas en un mismo racimo pasificadas y otras verdes que ya no van a madurar. La vendimia del jerez se adelanta por primera vez al mes de julio.

El Consejo Regulador propone cinco platos para sentar el atún a la mesa de la mano de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar.

El calor precipita el inicio de la campaña, que tenía el 4 de agosto como fecha de arranque más madrugador. El sector prevé una caída del 5% de la cosecha, algo corta para cubrir las necesidades del Marco.

Delgado Zuleta logra dos medallas Gran Oro y otras seis de Oro, la mejor valoración de todo el Marco de Jerez. Los vinos y destilados de Dios Baco se cuelgan dos medallas Gran Oro y cuatro Oros en el prestigioso certamen internacional. .

El Marco de Jerez reúne numerosos atractivos para los que buscan planes alternativos en la época estival, desde paseos a caballo a desayunos entre viñas. Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, Mejor Ruta del Vino de España.

Llegado el verano, las bebidas refrescantes ayudan a combatir las altas temperaturas, una experiencia que resulta más atractiva si se anima, una vez terminada la jornada laboral, a probar algún combinado o cóctel que le permita relajarse y viajar a través de mezclas y sabores exóticos. El jerez se revindica en esta parcela como un gran aliado de los maestros cocteleros o bartenders, que encuentran infinidad de combinaciones posibles en estos vinos tan versátiles como únicos, que siempre dan un toque de distinción. Finos y manzanillas, amontillados, olorosos, creams, moscateles, Pedro Ximénez..., la gama completa de los jereces ofrece un amplio abanico de posibilidades tanto para crear nuevas propuestas como para recrear algunas de las más tradicionales basadas en aquellos primeros cócteles que vuelven a estar de moda en las principales ciudades del mundo. Aquí tienen algunas sugerencias de establecimientos de Jerez junto a otras creaciones de clásicos renovados para disfrutar del vino de Jerez en un cóctel con los cinco sentidos.

La Comisión del vino sanluqueño pide al Consejo Regulador que no permita la venta como Manzanilla de vinos empleados para envinar botas nuevas. Apela a la defensa de la calidad y el prestigio de la Denominación de Origen.

2.800 botellas componen el lote final de la manzanilla de añada procedente de cinco de las 16 botas reservadas por la bodega por su finura y estructura. Los rompecopas. Episodio I: Los Finos.

El sector prevé una cosecha similar a la del último año y con fecha de inicio dentro de la primera mitad de agosto. Los viñistas auguran una subida del 25% del precio de la uva, insuficiente para compensar el incremento de los costes de producción. Otra vendimia "ruinosa" para la viña independiente.

Las salidas totales de bodegas caen cerca del 7% hasta mayo y se reducen un 4,4% frente a los niveles del mismo periodo en prepandemia. Las ventas en el mercado nacional crecen un 36,6% en lo que va de año y rebasan en el 7,4% las cifras de antes de la pandemia. El jerez roza los 32 millones de litros en 2021 y supera las ventas de prepandemia.