Pasado con presente incluido

Granada

José Fernández Lara, el decano de los jamoneros

El veterano empresario ha construido uno de los secaderos más importantes de España, ubicado en Juviles y en cuyas instalaciones se curan casi 300.000 perniles. Fue uno de los integrantes del grupo que promovió la lucha para conseguir la denominación de origen para el jamón de Trevélez.

Granada

Curro Albaicín, el bailaor de ojos verdes

Ha dedicado gran parte de su vida a recuperar la esencia perdida del
Sacromonte. Su labor fue primordial para rescatar la zambra, el baile por
excelencia del citado barrio granadino. Después de vivir 30 años en el Albaicín,
regresa a la cueva en la que nació.