Vendimia

Fotos de la vendimia nocturna en Ronda

En la serranía de Ronda, la jornada de recogida de la uva comienza a las 12 de la noche. La vendimia nocturna es una práctica que practican algunas bodegas de la serranía de Ronda y que trae muchas ventajas, tanto para los trabajadores de la cuadrilla como para el propio fruto de los viñedos. Los recolectores logran evitar las horas de calor que se producen durante el día en la serranía y las uvas también evitan que el sol aumente su temperatura y estar fresca.