Aromas y sabores
El cambio climático amenaza la producción de vino en España
Las condiciones climatológicas extremas que genera están detrás de este serio riesgo para un sector que muestra su preocupación.
Los componentes del vino
Aunque parece una bebida sencilla (zumo de uva fermentado), el vino es una bebida muy compleja con más de 1.000 elementos aromáticos, la mitad producidos por las levaduras.
Cómo disfrutar del vino en verano
Para potenciar el placer del consumo del vino en el estío es realmente necesario tener en cuenta la temperatura de servicio del caldo.
El festival del vino más impactante del mundo
La pequeña ciudad de Vevey, sobre el lago Ginebra, organiza un homenaje al vino con un festival de proporciones olímpicas.
La tradición jesuítica llega a nuestros días
De los primeros vástagos de la parra centenaria de los jardines de la Parroquia de San Ignacio de Loyola de la Baja California se elaboraron con sus uvas el vino de consagrar en las misiones peninsulares.
Ribera del Duero, anfitriona en la muestra ‘Angeli’
Representantes de diversos Consejos Reguladores de la región acuden como invitados de Ribera a visitar la exposición de arte sacro en Lerma, que cuenta con 90 obras.
Escupir vino para descubrir sus aromas
Aunque contraviene las reglas de la buena educación occidental, Pierre-Jules Peyrat, sumiller en París, matiza: "Escupiendo el vino dará usted una imagen muy distinguida".
Rioja: La máxima calidad como meta
La Denominación Calificada de estos vinos presenta sus nuevas indicaciones geográficas, lo que les confiere una mayor visibilidad en lo referente a su origen.
El vino español, en vilo por los nuevos aranceles de Donald Trump
Comercio | El presidente de Estados Unidos anuncia aranceles a las importaciones de Francia, pero la decisión impactaría y repercutiría sobre toda la Unión Europea.
Vinos de España en Japón
Muchos tipos de vinos españoles combinan a la perfección con la comida japonesa, aprendamos para disfrutar en España de esta combinación.